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為了打擊假冒品，意大利的帕爾馬干酪制造商在 90 磅重的奶酪輪(cheese wheel)上植入了微芯片。
據《華爾街日報》報道，這些微芯片可以掃描出一個獨特的序列號，讓買家確認他們買到的是真正的帕爾馬干酪。帕爾馬干酪受歐盟官方保護，必須在意大利北部艾米利亞羅馬涅地區的特定地區生產，并按照特定的標準和技術制作，而且至少陳年一年的奶酪才能使用這個名稱。帕爾馬干酪因其世界聞名的品質而能夠賣出高價，而美國常見的“巴馬干酪”通常是仿制品。
這些微芯片由硅制成，只有一粒沙子大小，被放置在奶酪輪上的食品安全標簽上。據IT之家了解，買家可以掃描微芯片以獲取唯一的序列號，使用該序列號來確保他們買到的是正品。這些芯片使用區塊鏈技術，可以追溯到奶酪所用牛奶的來源。
據報道，這些芯片不能遠程讀取，即使人們不小心吃掉了它，也無法追蹤到任何人。
除了奶酪制造商，其他行業也在考慮或計劃使用這些芯片，例如藥品和汽車零件制造商。
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